Legumbres

Los garbanzos, como las demás legumbres, tienen antinutrientes, que son sustancias que dificultan la absorción de algunos nutrientes. Para evitarlo, deja en remojo los garbanzos durante varias horas, y habrás solucionado el problema.

Si tienes problemas para conciliar el sueño y descansar bien cada noche, te contamos cuál es la legumbre que puede ayudarte a dormir mejor y de corrido todos los días.

Si buscas un alimento con excelentes cualidades nutricionales para reemplazar la quinoa, te mostramos cuál es la legumbre incluso mejor que el pseudocereal y que puedes conseguir por mitad de precio.

Si buscas lograr postres más sanos y saciantes la incorporación de fibra y proteínas a los mismos resulta clave. Por eso, te mostramos siete ideas para usar legumbres en tus platos dulces que permiten sumar proteínas con su ingesta.

Solemos basar nuestros desayunos en alimentos que consideramos sanos pero no lo son, como el zumo de naranja o las tostadas. Por eso, te mostramos cuál es el alimento que rara vez comemos por la mañana y que los expertos recomiendan.

La crema de cacahuetes puede ser al mismo tiempo, un alimento muy sano o desaconsejable para incluir en la mesa diaria. Por eso, te mostramos cómo debe ser la crema de cacahuete si quieres ganar músculo sin ganar peso.

Las legumbres son buenas fuentes de proteínas vegetales que podemos sumar fácilmente si acudimos a ejemplares en conserva. Por eso, te motramos todas las proteínas que ofrece una lata de garbanzos y nueve recetas para aprovecharlas.